У спекотний сезон (весна-літо) зростає ризик захворювання на гострі кишкові інфекції, зокрема сальмонельоз, дизентерію, ротавірусну інфекцію, ешерихіоз, харчові токсикоінфекції тощо.

Зокрема, підвищення температури повітря спонукає бактерії розмножуватися швидше!

Як можна заразитися?

1.    через брудні руки;
2.    через немиті овочі та фрукти;
3.    через зіпсовану або сиру їжу;
4.    через неякісну воду;
5.    при купанні в забруднених водоймах.

Щоб уникнути кишкових інфекцій,  дотримуйтеся простих правил:

•    купуйте харчові продукти в санкціонованих місцях і офіційних торгових мережах. Не купуйте харчові продукти на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;
•    мийте руки перед приготуванням та споживанням їжі;
•    мийте і дезінфікуйте всі поверхні та кухонне приладдя для приготування їжі, дотримуйтесь чистоти на кухні;
•    ретельно просмажуйте чи проварюйте продукти, особливо м’ясо, яйця і рибу;
•    доводьте страви до кипіння, щоб вони готувалися щонайменше за 70 °С, не залишайте приготовану їжу за кімнатної температури довше, ніж на 2 години;
•    зберігайте харчові продукти, дотримуючись температурного режиму та термінів придатності, вказаних виробником;
•    використовуйте для приготування їжі якісну, очищену воду;
•    не вживайте консерви, особливо домашні, якщо в них здута кришка, змінився колір, запах  або якщо ви не впевнені у їх якості.

Обережно з водоймами:

•    для купання та відпочинку обирайте лише перевірені та офіційно відкриті для цього пляжі;
•    не ковтайте воду під час плавання.

Коли звертатися до лікаря?

•    нудота, блювота, діарея;
•    біль у животі, підвищення температури;
•    слабкість, ознаки зневоднення.

Не займайтесь самолікуванням! При перших симптомах – негайно зверніться до лікаря! Дотримання простих правил — запорука Вашого здоров’я!